社工送知识 教流浪儿童制作果酵素

  广州市幸福里社会工作服务中心社工透过酵素工场训练活动,向孩子们输送就业技能

  远离家庭,远离校园……与同龄人相比,生活在儿保中心的孩子很迷茫。怎么办?新快报天天公益日前携手广州市幸福里社会工作服务中心(下简称“幸福里”),为孩子们送去一堂别开生面的手工课,制作一种名为“幸福绿酵素”的环保制剂。通过制作课程,社工带给孩子们一次认识、学习协作的机会。

  专题策划:新快报记者 张英姿 专题统筹:新快报记者 潘芝珍 本版采写:新快报记者 璐 严蓉 潘芝珍 本版摄影:新快报记者 王飞

  9年,对普通孩子来说,漫长时日是学习知识的黄金时期,但对于思念亲人的文来说,却是一片奋力挥桨,也划不到彼岸的心海。她在广州市救助流浪少年儿童中心(下简称“儿保中心”)年复一年,已从一个小女孩长成大姑娘,与岑春容一样,自新快报“中秋寻亲圆梦行动中”,每一年,她都会出现在中秋寻亲栏目中。

  “如果能够自立,我能做什么?”踏进课堂前,她悄声询问。可是,至今为止,静文连自己的名字都不会写。因为与家人离散,她早已错过上学的机会。但看着身边一个又一个孩子重回父母怀抱,静文难以平静。“我不仅想找妈妈,还想看看外面的世界,像(一名已离开中心工作岗位的流浪男孩)赚钱养活自己。”

  在儿保中心里,像静文一样的孩子,还有很多。大龄流浪儿由于缺乏社会生活经验,没有一技之长,就业之困难重重。多年以来,儿保中心一直呼吁爱心企业协作,为孩子们提供适合的技能课堂和锻炼机会,孩子们的动手能力和实操经验不足,是每个“儿保”人的隐痛。

  这一天,儿保中心迎来笑容可掬的志愿者。他们,为小朋友们带来一堂名为“心灵手巧”的实操课——一片果来的趣味课堂。

  美味水果人人爱,孩子们也不例外,课堂上,孩子们被“幸福里”社工李姑娘带去的香蕉、雪梨、苹果和砂糖吸引。“我最爱吃香蕉了,你呢?”两个小男孩窃窃私语,进入“水果”话题。可李姑娘带去的水果是特别教具,她告诉“学生们”,用它们,可以制作一种环保液体——果酵素。事实上。“幸福里”去年通过培训就业困难的居民,残障、低保收入人士等群体制作果酵素,帮助他们获得了劳动收入。

  “啵”一声,李姑娘打开手上一瓶橙色液体,课室顿时弥漫着一股清新香气。“这是什么?好香!”“柠檬?又好像是橙子……”大家七嘴八舌地发问。李姑娘笑而不语,在黑板上粘贴出8报,“你们来猜猜,这是什么东西?”

  “果酵素肯定不能用来洗澡的,也不能用来洗衣服、擦地板。”中心里的“大姐姐”岑春容拿着笔,迅速在“洗衣服”、“擦地板”、“洗澡”三幅海报上画了个大大的“ ”。然后在“洗手”、“浇花”、“洗碗”三幅海报上打钩。

  得知异常清香的果酵素来自水果,孩子们一脸。怎样才能制作出一瓶果酵素?它与果汁有何不同?李姑娘和助手拿出一堆量杯、砂糖、漏斗、清水和塑料瓶,将学生们分为小组,让大家亲手制作。

  果皮和果肉切丁、称量,然后兑入适量的砂糖和水,再将糖水、果皮分先后倒入塑料瓶内,让果皮果肉得到充分浸泡,最后贴上标签,发酵三个月就能酿成一瓶果酵素。

  “纸上谈兵很难加深印象,学习的最好方式就是亲手制作,体会过程。”体贴的她早已为孩子们分配了切水果、量水、放果肉等三项任务,由孩子自愿认领。“认领好角色的同学,请谨记你的职责,做好自己的工作。”制作流程犹如流水线作业,不少大龄孩子顿时觉得是一次模拟的工作体验。“我觉得自己在上班。”“我担心做不好,但也会尽力。”

  协作有条不紊,孩子们互帮互助,果酵素制作进展十分顺利。不到一个小时,课桌上便整齐地排列着10大瓶“幸福绿酵素”。

  “其实,我在讲课的同时,也在认真观察孩子。”课后,李姑娘说,“很多孩子有着很大潜力。”

  李姑娘印象最深的,是小孙。“我布置了任务,他就很尽心地完成。让我心酸的是,这孩子切水果的时候,还不忘请我帮他拍照,他希望有机会让爸爸妈妈看到自己学会切东西。春容很细心,弟弟妹妹们弄脏的桌面,她都小心翼翼地擦干净。这些都是孩子的美德。”李姑娘特别希望眼前的孩子顺利找到亲人,回归社会。“我想他们像果皮一样,在糖的拥簇、水的包容之下,发酵出新生命力。”

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